茶壷ショコラ

内閣総理大臣賞受賞【製茶辻喜】による最高峰の希少な「あさひ」と「さみどり」をそれぞれ100% 贅沢に使用。宇治伝統栽培特有の「覆い香」や「旨味」を最大限に表現出来るよう 乳化剤も香料も不使用のオリジナル無糖クーベルチュールを開発。テリーヌでも生チョコでもない、全く新しい独自の製法で作り出す“御抹茶を存分に味わうため”に誕生した茶壷に見立てた究極の御抹茶ショコラスイーツです。
御抹茶の副素材は「お湯」であることに着想を得て 独自製法の御抹茶“水ガナッシュ”と、上質な旨味の凝縮された“碾茶”を中に閉じ込め、高級茶葉本来の旨みと甘み、高貴な香りが凝縮された、重厚感のある風味豊かな深い味わいで、絹のような滑らかな口どけと至高の余韻をご堪能ください。

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おすすめの食べ方

※こちらの商品は冷凍状態のままアイスケーキのようにもお召し上がり頂けます。

冷凍状態から食べ進め、温度が上がるにつれて、御抹茶の風味がより一層広がります。
冷蔵解凍する場合は冷蔵庫にて2～3時間程度解凍した頃が食べ頃となります。
解凍時間によって、抹茶の旨みや香りの広がりに変化が生まれ、お好みの風味・食感でお愉しみいただけます。

※追いがけ用のお抹茶はお好みで茶こしで振りかけてお召し上がりください。

※別添えの抹茶が余った場合はお湯に溶いて上質なお抹茶としてお召し上がりください。 

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商品サイズ：直径約4.5㎝　あさひ（金箔）×1個　さみどり（銀箔）×1個
賞味期限：解凍前30日（解凍後は、解凍日を含め冷蔵で3日）　　　　　　　　　　　　　　保存方法：要冷凍（-18℃以下）解凍後は10℃以下で要冷蔵
特定原材料：乳

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※こちらの商品は「冷凍」でお届けします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※冷凍と冷蔵の商品をご購入される際には、大変お手数ですが冷凍商品と冷蔵商品を2回に分けてご注文いただくことをお勧めいたします。
※「冷凍」と「冷蔵」の商品を同時に購入された場合は、同梱して「冷凍」でお送りさせていただきますが、冷蔵商品のショコラは非常に繊細な商品のため、冷凍しますとひび割れが起こる可能性がございます。品質には問題ございませんのでご安心ください。